最好在解冻后尽快食用，不要长时间存放。需要注意的是，螃蟹在解冻后很容易变质，所以尽量在解冻后立即食用，不要反复冷冻解冻。此外，螃蟹的肉质和口感可能会因冷冻而有所变化，所以最好在新鲜状态下食用以获得最佳口感。
螃蟹蒸熟后可以冻在冰箱里保存，以下是保存方法：
1. 先将螃蟹蒸熟，待稍微冷却后取出。可以撕去壳、拨去腮脚等不要的部分，便于保存。
2. 将蒸熟的螃蟹放入密封袋或密封盒中，确保完全密封。
3. 冷冻它们。最好将螃蟹置于冷冻室而不是冰箱的冷藏室，因为冷冻室的温度更低，可以更好地保持螃蟹的新鲜度。
4. 根据螃蟹的大小与种类来决定冷冻时间。通常来说，螃蟹可以在冷冻室中保存3个月至半年。
5. 取用冷冻的螃蟹时，将其从冷冻室转移到冰箱冷藏室进行解冻。最好在解冻后尽快食用，不要长时间存放。
需要注意的是，螃蟹在解冻后很容易变质，所以尽量在解冻后立即食用，不要反复冷冻解冻。此外，螃蟹的肉质和口感可能会因冷冻而有所变化，所以最好在新鲜状态下食用以获得最佳口感。