霉菌会产生毒素,食用发霉的核桃可能会导致食物中毒。霉菌侵入核桃后还可能破坏其口感和营养价值。因此,为了安全起见,应避免食用发霉的核桃,最好选择没有发霉的新鲜核桃。 核桃发霉后不建议食用。霉菌会产生毒素,食用发霉的核桃可能会导致食物中毒。霉菌侵入核桃后还可能破坏其口感和营养价值。因此,为了安全起见,应避免食用发霉的核桃,最好选择没有发霉的新鲜核桃。