珐琅锅通常被认为是不粘锅，但实际上并不是完全不粘的。珐琅锅表面的珐琅涂层可以提供一定的防粘性能，使食物不易粘在锅底，且易于清洗。然而，具体的防粘效果还取决于使用和保养的方式。如果长时间不正确使用或锅底被磕碰损坏，珐琅涂层可能会失去防粘性能，从而出现粘锅的情况。因此，正确使用和保养珐琅锅是保持其防粘性能的关键。
珐琅锅通常被认为是不粘锅，但实际上并不是完全不粘的。珐琅锅表面的珐琅涂层可以提供一定的防粘性能，使食物不易粘在锅底，且易于清洗。然而，具体的防粘效果还取决于使用和保养的方式。如果长时间不正确使用或锅底被磕碰损坏，珐琅涂层可能会失去防粘性能，从而出现粘锅的情况。因此，正确使用和保养珐琅锅是保持其防粘性能的关键。