吃的葡萄果皮相对较薄，更易食用。吃的葡萄则更加适应于不同的生长环境。总的来说，酿酒葡萄和吃的葡萄在品种、糖度、酸度、果皮厚度和种植要求等方面存在显著差异，以满足酿造美味葡萄酒和作为水果食用的不同需求。
酿酒葡萄和吃的葡萄有以下区别：
1. 品种不同：酿酒葡萄通常是特殊的葡萄品种，如白诗南、赤霞珠、黑皮诺等，而吃的葡萄品种更多样化。
2. 糖度差异：酿酒葡萄通常具有较高的糖度，这是在酿酒过程中产生酒精的重要因素。吃的葡萄则更加注重口感和甜度。
3. 酸度差异：酿酒葡萄通常拥有较高的酸度，这能够在酿酒过程中提供酒的结构和平衡感。吃的葡萄则更注重酸甜平衡。
4. 果皮厚度：酿酒葡萄果皮较厚，这有助于在发酵过程中提取更多的色素和单宁。吃的葡萄果皮相对较薄，更易食用。
5. 种植要求：酿酒葡萄的种植要求更高，需要特定的土壤、气候和环境条件。吃的葡萄则更加适应于不同的生长环境。
总的来说，酿酒葡萄和吃的葡萄在品种、糖度、酸度、果皮厚度和种植要求等方面存在显著差异，以满足酿造美味葡萄酒和作为水果食用的不同需求。