碎裂的腰果可能已经失去了部分口感质量。可以观察包装上的生产日期或有效期限。请注意，腰果可能会引起过敏反应，某些人群可以选择无盐或低盐的腰果，并在食用前注意先小量尝试，以避免不良反应。
挑选腰果时，可以根据以下几个技巧进行选择：
1. 外观：选择颜色均匀、光泽度好、没有损伤或变色的腰果。
2. 大小：选择坚果大小适中的腰果，过小的腰果通常表明品质较差，过大的腰果可能口感干涩。
3. 味道：轻轻闻一闻，新鲜的腰果应该散发出浓郁的坚果香味。
4. 形状：选择形状完整、没有破裂或碎裂的腰果。碎裂的腰果可能已经失去了部分口感质量。
5. 新鲜度：尽量选择新鲜采摘且保存良好的腰果。可以观察包装上的生产日期或有效期限。
6. 品牌信誉：选择有信誉和口碑良好的品牌，能够保证腰果的质量和食用安全。
7. 批次：如果有条件，可以了解腰果的产地、种类、生产设备、处理方法等信息，尽量选择可信赖的供应商。
请注意，腰果可能会引起过敏反应，某些人群可以选择无盐或低盐的腰果，并在食用前注意先小量尝试，以避免不良反应。