肠粉的米浆是由大米磨制而成的稀浆,一般使用普通白米或糯米来制作。米浆在制作肠粉过程中是用于润滑锅底,并且使肠粉的口感更加顺滑。 肠粉的米浆是由大米磨制而成的稀浆,一般使用普通白米或糯米来制作。米浆在制作肠粉过程中是用于润滑锅底,并且使肠粉的口感更加顺滑。