将鸡脚筋放入开水中煮10-15分钟，直到变软。将煮熟的鸡脚筋沥干水分，放入热油锅中炸至金黄色即可。总的来说，关键是先将鸡脚筋煮熟并去杂质，再根据自己的口味选择合适的烹饪方式进行制作。
要让鸡脚筋做得好吃，可以尝试以下几个窍门：
1. 先将鸡脚筋煮熟后再进行其他烹饪制作，这样可以让鸡脚筋更加嫩滑。将鸡脚筋放入开水中煮10-15分钟，直到变软。
2. 首先用清水将鸡脚筋冲洗干净，去除杂质。
3. 鸡脚筋与一些配料一起炖煮，如姜片、葱段、料酒等，可以增加口感和味道。
4. 可以选择油炸鸡脚筋，这样可以使鸡脚筋的口感更加酥脆。将煮熟的鸡脚筋沥干水分，放入热油锅中炸至金黄色即可。
5. 另外，可以制作鸡脚筋凉拌，加入蒜泥、酱油、醋等调味料，腌制片刻后即可食用。
总的来说，关键是先将鸡脚筋煮熟并去杂质，再根据自己的口味选择合适的烹饪方式进行制作。