避免长时间将竹砧板浸泡在水中，因为竹材容易吸水膨胀，导致开裂。切割较硬的食物时，可以使用其他较硬的砧板来保护竹砧板。总的来说，正确的使用和保养能够延长竹砧板的使用寿命，保持其安全卫生。
竹砧板是一种常见且环保的砧板材料，使用起来安全卫生。为了保持竹砧板的使用寿命，并防止细菌滋生，以下是保养竹砧板的一些建议：
1. 使用前的准备：在开始使用新的竹砧板之前，建议先用温和的肥皂水清洗并轻轻擦干砧板，以去除表面的尘土和杂质。
2. 妥善清洁：每次使用完竹砧板后，立即用热水冲洗，并用洁净的毛巾擦干。避免长时间将竹砧板浸泡在水中，因为竹材容易吸水膨胀，导致开裂。
3. 定期保养：可以定期（每1-2个月）使用一些竹砧板油来保养竹砧板。将竹砧板油均匀涂抹在砧板表面，然后用干净的毛巾擦拭掉多余的油脂。竹砧板油可以增加竹砧板的防潮性和耐用性。
4. 避免刀具磨损：使用竹砧板时，尽量避免使用过多的力量切割食材，以免刀具过度磨损竹砧板表面。切割较硬的食物时，可以使用其他较硬的砧板来保护竹砧板。
5. 避免接触高温：尽量避免竹砧板接触高温物品，例如放在烤箱上方或者直接接触火源。高温容易导致竹材变形或者产生裂痕。
6. 定期更换：虽然竹砧板有较长的使用寿命，但还是建议定期检查并更换，特别是出现明显磨损或者裂痕的情况下。
总的来说，正确的使用和保养能够延长竹砧板的使用寿命，保持其安全卫生。