鸡蛋存放最好是大头朝下。这是因为鸡蛋的内部结构是大头那一端有一个气室，如果将鸡蛋的大头朝上存放，气室便会上升到接近蛋黄的位置，因此气室越大，鸡蛋就越老。如果将鸡蛋的小头朝上存放，气室便会沉淀在蛋黄以下，使得气室较小，鸡蛋保鲜时间更长。所以为了保持鸡蛋的新鲜度和保存品质，通常将鸡蛋存放时大头朝下是更好的选择。
鸡蛋存放最好是大头朝下。这是因为鸡蛋的内部结构是大头那一端有一个气室，如果将鸡蛋的大头朝上存放，气室便会上升到接近蛋黄的位置，因此气室越大，鸡蛋就越老。如果将鸡蛋的小头朝上存放，气室便会沉淀在蛋黄以下，使得气室较小，鸡蛋保鲜时间更长。所以为了保持鸡蛋的新鲜度和保存品质，通常将鸡蛋存放时大头朝下是更好的选择。