切鹿茸片的步骤如下：1.准备工具：鹿茸、菜刀、砧板。切片的厚度可以根据个人口味和需要进行调整。注意事项：1.切割鹿茸时要格外小心，避免刀口滑动和意外伤害。
切鹿茸片的步骤如下：
1. 准备工具：鹿茸、菜刀、砧板。
2. 将鹿茸放在砧板上，用手轻轻按压，使其变得柔软。
3. 将鹿茸垂直放在砧板上，用菜刀从鹿茸的一端开始切割。切割时，菜刀的刃面应与鹿茸的纹理垂直。
4. 注意力度：由于鹿茸的纹理较为韧硬，切割时需要用适当的力量。
5. 持续切割：沿着鹿茸的长度持续切割，直至切割完成。切片的厚度可以根据个人口味和需要进行调整。
6. 装盘：将鹿茸片装入碗或盘中，可以作为菜肴的原料进行进一步的烹饪。
注意事项：
1. 切割鹿茸时要格外小心，避免刀口滑动和意外伤害。
2. 切割时应保持手指的安全距离，避免 accidentally 发生刀伤。
3. 如果对于刀工不太熟练的话，可以咨询专业人士，或者购买切好的鹿茸片。