6.炒好的胡萝卜丝装盘即可食用。
炒胡萝卜片的做法一般是需要焯水的。以下是炒胡萝卜丝的具体做法：
材料：
- 胡萝卜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蒜蓉/葱花（可选）：适量
步骤：
1. 将胡萝卜削皮后切成细丝状，可以使用刨丝机或刀切。
2. 取一锅水，将切好的胡萝卜丝放入开水中焯水，煮沸后再焯水1-2分钟，这样可以使胡萝卜丝更加嫩滑，焯水后捞出备用。
3. 取一炒锅，加入适量食用油，烧热后加入蒜蓉/葱花炒香。
4. 加入炒锅中的焯水胡萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。
5. 添加适量盐，根据个人口味进行调整，再继续翻炒1-2分钟即可。
6. 炒好的胡萝卜丝装盘即可食用。
注意：如果喜欢吃更脆的口感，可以跳过焯水的步骤直接炒熟。