这些是初步的建议，具体还要根据你朋友的饭店特点和定位进行调整。
作为朋友，饭店开业时可以考虑送一些有意义且实用的礼物，以下是几个推荐：
1. 餐具套装：精美的餐具套装可以增添饭店用餐的品味，也展示你对朋友的祝福。
2. 装饰品：可以选择一些与饭店风格相符的装饰品，如艺术画作、摆件等，为饭店增添独特的氛围。
3. 店名创意灯箱：设计一个独特的店名灯箱，可以让饭店在夜晚更加醒目，同时也是一种宣传手段。
4. 宣传物料：准备一些饭店的宣传物料，如折页、名片等，帮助朋友宣传和推广新开的饭店。
至于开饭店的讲究，以下是一些建议：
1. 品质和服务：重视食材的品质，为顾客提供高品质的菜品和服务，让顾客感受到独特的饮食体验。
2. 餐厅氛围：打造舒适、雅致的用餐环境，创造愉悦的就餐氛围，吸引顾客的光临。
3. 创意菜品：根据菜品的独特性和创意性，吸引顾客的注意力，增加餐厅的品牌知名度。
4. 与顾客互动：饭店要与顾客建立良好的互动关系，关注他们的需求和反馈，及时改进和调整饮食服务。
5. 宣传推广：通过各种渠道进行宣传推广，包括线上线下，提高饭店知名度和美誉度。
这些是初步的建议，具体还要根据你朋友的饭店特点和定位进行调整。