羊肉卷刨得多薄首先要考虑羊肉的鲜嫩度和质地。一般来说，选择新鲜的羊肉，并将其冷冻片刻后再刨，可以帮助达到更薄的效果。使用专业的肉刨机或者切肉刀，将羊肉切成极薄的片朝着1毫米以下的厚度切割。而牛肉卷刨得多厚，则需根据個人口味和喜好而定。牛肉卷常用于做卷饼、寿司等，通常切成约2-3毫米的薄片较为常见。
羊肉卷刨得多薄首先要考虑羊肉的鲜嫩度和质地。一般来说，选择新鲜的羊肉，并将其冷冻片刻后再刨，可以帮助达到更薄的效果。使用专业的肉刨机或者切肉刀，将羊肉切成极薄的片朝着1毫米以下的厚度切割。
而牛肉卷刨得多厚，则需根据個人口味和喜好而定。牛肉卷常用于做卷饼、寿司等，通常切成约2-3毫米的薄片较为常见。但如果希望更薄，可以采用同样的方法，选择新鲜的牛肉，并将其冷冻片刻后再刨，以达到更薄的效果。