因此，建议在1年内食用。避免在解冻过程中过度搅拌车厘子，以防止果肉变得过软。-在冷冻车厘子前确保它们是成熟、无损坏和无病虫害的。-冷冻车厘子后，避免频繁打开冷冻室的门，以保持恒定的温度。
车厘子冷冻保存的方法如下：
1. 洗净车厘子：将车厘子放入清水中轻轻搓洗，去除污垢和杂质。
2. 除去蒂部：用刀尖轻轻切掉每个车厘子的蒂部。这样可以避免在冷冻过程中果皮开裂。
3. 过滤水分：将洗净的车厘子放入漏网中过滤，除去多余的水分。
4. 选择冷冻方法：你可以按照个人需求选择以下两种冷冻方法中的一种：
a.整冻：将干净的车厘子完整地放入冷冻袋或冷冻盒中，然后密封。
b.分冻：将每个车厘子分开放在冷冻袋或冷冻盒中，然后密封。
5. 冷冻车厘子：将冷冻袋或冷冻盒放入冷冻室或冷冻柜中，设置温度在-18℃以下。
6. 冷冻时长：车厘子可以在冷冻状态下保存至少6个月，但品质可能会逐渐下降。因此，建议在1年内食用。
7. 解冻：当你想要食用冷冻车厘子时，可以将其放在室温下解冻，或将其放入冷藏室中解冻。避免在解冻过程中过度搅拌车厘子，以防止果肉变得过软。
注意事项：
- 切勿将车厘子冷冻保存在零度以下的温度，以防果肉受损。
- 在冷冻车厘子前确保它们是成熟、无损坏和无病虫害的。
- 冷冻车厘子后，避免频繁打开冷冻室的门，以保持恒定的温度。