需要根据具体电饼铛的说明书来确定不同档位对应的温度范围，并根据个人口感和烹饪需求进行选择。
选择电饼铛时，可以考虑以下几点：
1. 功率：一般来说，功率越高，加热速度越快，烹饪时间也会更短。
2. 材质：优质的电饼铛通常采用不粘涂层材料，方便清洁和使用，同时耐磨且耐高温。
3. 尺寸：根据个人需求和厨房空间大小选择合适的尺寸，一般有单人、双人和多人尺寸可选。
4. 控温功能：一些高端电饼铛配有温度调节和保温功能，可以根据不同食材选择合适的温度。
关于档位的选择，电饼铛一般有不同的档位可以调节，具体需要根据食材来选择合适的档位，例如：
- 档位1至2：适用于低温烹饪，如煎鸡蛋、薄煎饼等；
- 档位3至4：适用于中温烹饪，如煎牛排、煎鱼等；
- 档位5至6：适用于高温烹饪，如烤肉、煎猪排等。
需要根据具体电饼铛的说明书来确定不同档位对应的温度范围，并根据个人口感和烹饪需求进行选择。