避免选择表面有斑点、皮色暗淡或干枯的萝卜。在购买萝卜时，最好选择带有新鲜绿叶的，这样可以充分利用萝卜的全部部分。萝卜的实用部分主要是根部部分，可以作为蔬菜炒、炖汤、凉拌等用途。萝卜叶也可以食用，可以制作青菜炒、煲汤等，具有丰富的营养和清热解毒的作用。
选择萝卜的小技巧有以下几点：
1. 外观选择：选择表面光滑、色泽鲜艳、无明显破损或病斑的萝卜。避免选择表面有斑点、皮色暗淡或干枯的萝卜。
2. 硬度选择：用手轻轻按压萝卜，选择硬度适中的萝卜。太硬的萝卜可能过老，口感较差；太软的萝卜可能过熟，质地松散。
3. 尾巴选择：选择萝卜的尾巴（靠近根部的部分）颜色鲜艳，没有发黑或腐烂的现象。
4. 大小选择：根据自己所需的用途选择适合的大小。如果用于炖汤或煮菜，可选择较大的萝卜；如果用于凉拌或生食，则可选择较小的萝卜。
5. 保存部分：萝卜的根部可用于烹调，而萝卜叶也是宝贵的食材，可以用来制作汤或炒菜。在购买萝卜时，最好选择带有新鲜绿叶的，这样可以充分利用萝卜的全部部分。
萝卜的实用部分主要是根部部分，可以作为蔬菜炒、炖汤、凉拌等用途。萝卜还可以用来制作泡菜、腌制、煮罐等，具有一定的保健和药用价值。萝卜叶也可以食用，可以制作青菜炒、煲汤等，具有丰富的营养和清热解毒的作用。