室温最好维持在18-25℃之间。每天需要提供至少6小时的阳光或者适当的灯光。所以在装水时最好使用饮用水或过滤的自来水。冬季的喂养量可以相对减少一些，每隔3-4周添加一次即可。然而，如果水质较差，水中有浑浊物质、浮游生物等，建议更频繁地更换水，以保持睡莲的健康生长。
冬天养睡莲的水培方法和注意事项如下：
1. 温度控制：睡莲是温暖水域的植物，喜欢温暖的环境，因此在冬季需要将其放置在温暖的室内。室温最好维持在18-25℃之间。
2. 光照：睡莲喜欢充足的阳光照射，因此在冬季需要选择明亮的窗台或者使用灯光补充光照。每天需要提供至少6小时的阳光或者适当的灯光。
3. 水质：睡莲需要优质的水质来生长。所以在装水时最好使用饮用水或过滤的自来水。同时，要保持水质的清洁，每周定期更换水。
4. 喂养：睡莲在生长期需要添加适量的水生植物肥料。冬季的喂养量可以相对减少一些，每隔3-4周添加一次即可。
5. 管理：在冬季，需要经常检查睡莲的状态，清除水面上的枯叶和浮游生物，保持水域的干净和通风。
6. 水位控制：睡莲在冬季生长期较为缓慢，因此水位可以稍微降低一些，保持水位略低于叶片的高度即可，以防止叶片长时间浸泡在水中。
冬天养睡莲换水频率取决于水质的情况。如果水质较好，水清澈透明，一般每周更换一次水是足够的。然而，如果水质较差，水中有浑浊物质、浮游生物等，建议更频繁地更换水，以保持睡莲的健康生长。