花菜最适合在春季和秋季种植。适宜的生长温度应保持在15-20摄氏度之间。确保花菜种植在充满阳光的地方，并避免阴暗或遮荫的环境。如果问题仍然存在，可能需要进一步检查土壤状况、灌溉和施肥方法，并确保提供适宜的生长环境，以帮助花菜正常开花。
花菜最适合在春季和秋季种植。在温暖的气候下，春季种植可以确保花菜在夏季之前成熟收获，而在凉爽的气候下，秋季种植可使花菜得到足够的生长期，在冬季之前成熟。
若花菜没有开花，可能是由于以下原因：
1. 温度过高：花菜在高温下容易受到胁迫，导致开花时间提前或完全不开花。适宜的生长温度应保持在15-20摄氏度之间。
2. 光照不足：花菜需要充足的日照才能充分生长和形成花蕾。确保花菜种植在充满阳光的地方，并避免阴暗或遮荫的环境。
3. 营养不足：给花菜提供适宜的肥料，特别是富含磷和钾的肥料，以促进花蕾的形成和发育。
4. 不适宜的生长条件：不适宜的土壤质量、过度或不足的浇水、过度或不足的施肥等都可能影响花菜的花蕾形成和开花。
如果问题仍然存在，可能需要进一步检查土壤状况、灌溉和施肥方法，并确保提供适宜的生长环境，以帮助花菜正常开花。