粤菜是广东菜，其口味鲜美、清淡、细腻而不失原汁原味，追求原料的新鲜和烹饪过程的精细。粤菜注重烹调技巧，讲究景色、形状和色泽的美感，以保留食材的原汁原味为主要特点。粤菜有多种不同的烹调方法，包括炒、蒸、烧、煮、炖等，以突出原料的鲜美和口感。在调味上，粤菜多使用蒸鱼豉油、炸酱油、清麻油等特色调料，突出鲜香和口感。因此，粤菜口味清淡、鲜美、咸鲜适中，是中国八大菜系中独具特色的一种菜系。
粤菜是广东菜，其口味鲜美、清淡、细腻而不失原汁原味，追求原料的新鲜和烹饪过程的精细。粤菜注重烹调技巧，讲究景色、形状和色泽的美感，以保留食材的原汁原味为主要特点。粤菜有多种不同的烹调方法，包括炒、蒸、烧、煮、炖等，以突出原料的鲜美和口感。在调味上，粤菜多使用蒸鱼豉油、炸酱油、清麻油等特色调料，突出鲜香和口感。因此，粤菜口味清淡、鲜美、咸鲜适中，是中国八大菜系中独具特色的一种菜系。