要制作纯酸奶，你可以按照以下步骤做：1.准备所需食材和工具：牛奶、酸奶菌种、大碗、保温容器、温度计。如果你想要更浓稠的酸奶，可以使用全脂牛奶。可以使用微波炉或炉灶加热牛奶，但要时刻监测温度，避免过热。酸奶菌种一般可以在超市或健康食品店购买到。按照包装上的指示添加适量的酸奶菌种到牛奶中，并轻轻搅拌均匀。将牛奶和酸奶菌种混合液倒入保温容器中，然后盖上盖子。
要制作纯酸奶，你可以按照以下步骤做：
1. 准备所需食材和工具：牛奶（最好是全脂牛奶）、酸奶菌种、大碗、保温容器、温度计。
2. 将牛奶倒入大碗中。如果你想要更浓稠的酸奶，可以使用全脂牛奶。如果你喜欢口感较轻的酸奶，可以使用低脂牛奶或脱脂牛奶。
3. 将牛奶加热至适宜的温度。用温度计检查牛奶的温度，一般应在摄氏42-46度之间。过高的温度会杀死酸奶菌，过低的温度则可能无法激活酸奶菌。可以使用微波炉或炉灶加热牛奶，但要时刻监测温度，避免过热。
4. 将酸奶菌种添加到牛奶中。酸奶菌种一般可以在超市或健康食品店购买到。按照包装上的指示添加适量的酸奶菌种到牛奶中，并轻轻搅拌均匀。
5. 倒入保温容器中。将牛奶和酸奶菌种混合液倒入保温容器中，然后盖上盖子。
6. 保温发酵。将保温容器放置在保温袋或厚毛巾中，保持温度稳定，不要移动容器。让酸奶在室温下发酵8-12小时，这样可以让酸奶菌充分发酵。
7. 完成并冷藏。取出已经发酵好的酸奶，可以将其放入冰箱冷藏一段时间，让口感更加浓郁和凉爽。
现在你的纯酸奶就制作完成了！你可以单独食用它，或添加水果、坚果、蜂蜜或其他饮食调料来丰富它的口味。