李子酒的酿造工艺流程如下：1.李子的选择：选择成熟、新鲜、无病虫害的李子作为原料。蒸馏过程中，通过加热李子使之产生蒸汽，再将蒸汽冷却后得到酒精。
李子酒的酿造工艺流程如下：
1. 李子的选择：选择成熟、新鲜、无病虫害的李子作为原料。
2. 李子的处理：将李子洗净，去掉李子的核和茎，确保李子的纯净。
3. 李子的浸泡：将处理好的李子放入容器中，加入适量的清水浸泡，使李子充分吸水。
4. 李子的蒸馏：将浸泡好的李子放入蒸馏器中，进行蒸馏。蒸馏过程中，通过加热李子使之产生蒸汽，再将蒸汽冷却后得到酒精。
5. 酒精的收集：将冷却后的蒸汽中所生成的酒精进行收集，获得李子酒基酒。
6. 基酒的调配：根据需要，对基酒进行调配，加入适量的水和其他配料，调整李子酒的口感和风格。
7. 李子酒的储存：将调配好的李子酒贮存在酒桶或瓶子中，进行适当的储存和陈化，使其口感更加细腻。
8. 李子酒的过滤和精制：对储存的李子酒进行过滤和精制，去除杂质，使其更加纯净。
9. 李子酒的装瓶和包装：将精制好的李子酒进行装瓶和包装，准备出售。
以上是李子蒸馏法酿酒的基本工艺流程，具体的工艺细节也可以根据需要进行调整和改进。