《舌尖上的中国》共有三季，每一季都包含数集。-第三季第二集：该集以广西为主线，介绍了一系列广西特色糕点，其中也包含了梅花糕的制作过程。因此，无法准确回答《舌尖上的中国梅花糕》是哪一期，因为它分布在不同的集数中。
《舌尖上的中国》共有三季，每一季都包含数集。其中，梅花糕的介绍分布在不同的集数中：
- 第一季第六集：梅花糕是浙江杭州的特色糕点之一，该集以杭州为主线，介绍了梅花糕的特点和制作方法。
- 第二季第四集：梅花糕是北京的特色糕点之一，该集介绍了北京美食文化，其中也包含了梅花糕的制作过程。
- 第三季第二集：该集以广西为主线，介绍了一系列广西特色糕点，其中也包含了梅花糕的制作过程。
因此，无法准确回答《舌尖上的中国梅花糕》是哪一期，因为它分布在不同的集数中。