如果油锅起火了，以下是应对措施：1.保持冷静：首先确保保持冷静，并且不要惊慌失措，这是避免事态进一步恶化的关键。重要的是要记住，当发生油锅起火时，保持冷静、迅速采取措施，并且根据情况选择最合适的方法来扑灭火灾。
如果油锅起火了，以下是应对措施：
1. 保持冷静：首先确保保持冷静，并且不要惊慌失措，这是避免事态进一步恶化的关键。
2. 切勿使用水：切记不要使用水来扑灭油火，因为水会迅速蒸发并扩大火势，加剧危险。
3. 使用灭火器：如果你懂得正确操作灭火器，可以使用干粉灭火器来扑灭火焰。记住，正确使用灭火器的方法是先确定喷射方向，然后稳定手指，拉开安全销，喷射干粉到火源上。
4. 利用消防毯：如果灭火器不可用或你不熟悉操作，可以用消防毯覆盖住火源，以阻止氧气接触到火焰来扑灭火势。
5. 切断燃气源：如果是燃气灶引发的火灾，迅速关闭煤气阀门，切断燃气供应。
6. 用盖子或切断氧气供应：如果可行的话，可以尝试用锅盖或金属物品盖住燃烧的锅，以封闭氧气供应来扑灭火焰。
7. 报警求助：如果火势无法控制，或者你无法扑灭火焰，请立即拨打当地消防部门的紧急电话号码，并向他们寻求帮助。
重要的是要记住，当发生油锅起火时，保持冷静、迅速采取措施，并且根据情况选择最合适的方法来扑灭火灾。