要想让石磨肠粉浆滑且有劲道，可以尝试以下配料：1.淀粉：加入适量的淀粉可以增加肠粉浆的黏性和滑润感。以上是一些常见的配料，可以根据个人口味和喜好进行调整。
要想让石磨肠粉浆滑且有劲道，可以尝试以下配料：
1. 淀粉：加入适量的淀粉可以增加肠粉浆的黏性和滑润感。
2. 植物油：在肠粉浆中加入少量植物油，如花生油或橄榄油，可以使其更加滑嫩。
3. 蛋液：加入适量的鸡蛋液可以增加肠粉浆的黏稠度和弹性。
4. 盐：适量的盐可以增添肠粉浆的口感。
5. 温水：使用温水慢慢搅拌肠粉浆，可使其更加细腻滑润。
以上是一些常见的配料，可以根据个人口味和喜好进行调整。