冷藏可以延长柚子的保质期，但一般建议在3-5天内食用完。冷冻后的柚子可保存数月，但质地会稍微变软。腌制可以延长柚子的保质期，且还可以增添柚子的风味。需要注意的是，无论采取哪种保存方式，剥开的柚子仍然会在一定时间内变软和失去一些口感和口水感。所以，尽量在剥开柚子前根据需求考虑食用量，以避免浪费。
剥开的柚子要尽快食用，但如果需要保存一段时间以防止发霉，可以尝试以下方法：
1. 冷藏保存：将剥开的柚子放入冰箱中的保鲜袋或密封容器中。冷藏可以延长柚子的保质期，但一般建议在3-5天内食用完。
2. 冷冻保存：将剥开的柚子切成块或片，放入密封袋中，并去掉尽量多的空气，然后放入冰箱冷冻室保存。冷冻后的柚子可保存数月，但质地会稍微变软。
3. 腌制保存：将剥开的柚子片放入含有盐和糖的腌制液中，然后密封保存。腌制可以延长柚子的保质期，且还可以增添柚子的风味。
需要注意的是，无论采取哪种保存方式，剥开的柚子仍然会在一定时间内变软和失去一些口感和口水感。所以，尽量在剥开柚子前根据需求考虑食用量，以避免浪费。