挑选甜度高的哈密瓜，可以参考以下几个方面：1.外观：黄皮哈密瓜应该是艳黄色，表面要平滑，没有明显的破损或斑点。
挑选甜度高的哈密瓜，可以参考以下几个方面：
1. 外观：黄皮哈密瓜应该是艳黄色，表面要平滑，没有明显的破损或斑点。
2. 重量：用手轻轻拿起哈密瓜，重量相对较重的一般会比较甜。
3. 闻气味：闻一下哈密瓜的气味，如果能闻到浓郁的香甜味，就说明成熟度高，甜度可能较高。
4. 声音：敲击哈密瓜，如果发出空心而浑厚的声音，即表示瓜肉比较饱满，甜度可能高。
另外，黄皮哈密瓜的果蒂部分应该有些发软，瓜蒂部分略带黄色（不会是全绿色）也是一个很好的指标。
值得注意的是，以上方法仅供参考，最终甜度还是要视个人口味而定。