一般情况下，水蜜桃不需要冷藏保存，可以将其放置在阴凉通风处，避免阳光直射。如果水蜜桃已经完全成熟，但暂时不能食用，可以将其放在室温下保存，并在几天内食用完毕。如果需要延长保存时间，可以将水蜜桃削皮、切片后冷冻保存，这样可以保持口感和风味。
水蜜桃不宜冷藏主要是由于以下几个原因：
1. 降低口感：水蜜桃在低温下会变得柔软，口感会变得不够脆爽，失去了原本的口感和风味。
2. 速度过快的成熟：冷藏环境可能会导致水蜜桃过快地成熟，因为低温会促进水蜜桃的熟化进程，使其很快变得熟透烂熟。
3. 吸收异味：冷藏环境中的水蜜桃很容易吸收冰箱中其它食物的异味，导致水蜜桃味道变得不纯正。
一般情况下，水蜜桃不需要冷藏保存，可以将其放置在阴凉通风处，避免阳光直射。如果水蜜桃已经完全成熟，但暂时不能食用，可以将其放在室温下保存，并在几天内食用完毕。如果需要延长保存时间，可以将水蜜桃削皮、切片后冷冻保存，这样可以保持口感和风味。