当柿饼开始变坏时，外观颜色可能会变暗、褪色或出现斑点。当柿饼开始变坏时，它会变得过于柔软、糊状或变成液体。发霉的柿饼通常会有不同颜色的霉斑，如绿色、白色或黑色。如果柿饼出现了以上任何一种迹象，那么很有可能已经变坏。在购买或保存柿饼时，建议选择外观完好、手感适中、无异味的柿饼。
柿饼在变坏时会出现以下几个迹象：
1. 外观颜色：新鲜的柿饼通常呈现鲜艳的橙红色。当柿饼开始变坏时，外观颜色可能会变暗、褪色或出现斑点。
2. 柔软程度：新鲜柿饼手感较硬，但在成熟后会变得柔软。当柿饼开始变坏时，它会变得过于柔软、糊状或变成液体。
3.发霉：柿饼变坏时可能会出现发霉现象。发霉的柿饼通常会有不同颜色的霉斑，如绿色、白色或黑色。
4. 气味：新鲜柿饼没有异味，而坏掉的柿饼可能会散发出酸臭味或发霉味。
如果柿饼出现了以上任何一种迹象，那么很有可能已经变坏。在购买或保存柿饼时，建议选择外观完好、手感适中、无异味的柿饼。