黄皮果（即柿子）的味道甜而鲜美，有些品种在成熟时还带有一些酸味。成熟的黄皮果具有浓郁的果香，口感柔软，果肉多汁，略带一些纤维质。柿子的味道因品种不同而有所差异，有些柿子味道更甜蜜，有些味道则更酸涩。天然柿子含有一种叫做“生柿子碱”的物质，它会让柿子在未成熟时口感涩味，成熟后才会变甜。所以在品尝黄皮果时最好选择完全成熟、柔软的果实。
黄皮果（即柿子）的味道甜而鲜美，有些品种在成熟时还带有一些酸味。成熟的黄皮果具有浓郁的果香，口感柔软，果肉多汁，略带一些纤维质。柿子的味道因品种不同而有所差异，有些柿子味道更甜蜜，有些味道则更酸涩。天然柿子含有一种叫做“生柿子碱”的物质，它会让柿子在未成熟时口感涩味，成熟后才会变甜。所以在品尝黄皮果时最好选择完全成熟、柔软的果实。