白脱蛋糕和鲜奶蛋糕的区别在于使用的奶油不同。白脱奶油是一种提取自牛奶中的脂肪含量较高的部分。白脱蛋糕在制作过程中会使用白脱奶油打发成奶油霜，再涂抹在蛋糕表面。这种蛋糕通常非常柔软，味道醇厚。鲜奶蛋糕则是使用普通的新鲜牛奶制作的蛋糕。这种蛋糕的口感相对较轻盈，味道更加清爽。
白脱蛋糕和鲜奶蛋糕的区别在于使用的奶油不同。
白脱蛋糕是指使用白脱奶油制作的蛋糕。白脱奶油是一种提取自牛奶中的脂肪含量较高的部分。因为脂肪含量高，所以白脱奶油口感丰满且更为浓郁。白脱蛋糕在制作过程中会使用白脱奶油打发成奶油霜，再涂抹在蛋糕表面。这种蛋糕通常非常柔软，味道醇厚。
鲜奶蛋糕则是使用普通的新鲜牛奶制作的蛋糕。它不使用白脱奶油，而是使用牛奶制作蛋糕糊，通常配以奶粉或奶油进行增香。这种蛋糕的口感相对较轻盈，味道更加清爽。
因此，白脱蛋糕和鲜奶蛋糕的区别在于蛋糕中使用的奶油不同，这也影响了口感和味道的差异。