白脱奶油是一种去除大部分鲜奶固体成分，只保留奶油脂肪的乳制品。需要注意的是，白脱奶油相对于全脂奶油脂肪含量较高，但仍含有少量的乳糖和蛋白质。此外，白脱奶油的制作过程可能因不同厂家和地区而有所差异。
白脱奶油是一种去除大部分鲜奶固体成分，只保留奶油脂肪的乳制品。一般通过机械或物理方法来分离奶油和奶水，然后将奶油过滤、脱水、脱臭等工艺处理，最终制成白脱奶油。
以下是一种基本的白脱奶油制作过程：
1. 原料准备：选择优质鲜奶作为原料，经过质检和初步处理。
2. 分离奶油：将鲜奶通过离心分离机进行离心分离，分离出奶油和奶水。
3. 过滤：将分离出的奶油进行过滤，去除杂质和固体成分。
4. 脱水：将过滤后的奶油进行脱水处理，使其含水量下降。
5. 脱臭：通过蒸发、汽化等方法脱去一部分奶油中的气味。
6. 加工：将脱水、脱臭的奶油进行一些加工，如打发、乳化等，以提升质地和口感。
7. 包装：将加工后的白脱奶油进行包装，保持新鲜度。
需要注意的是，白脱奶油相对于全脂奶油脂肪含量较高，但仍含有少量的乳糖和蛋白质。此外，白脱奶油的制作过程可能因不同厂家和地区而有所差异。