可以用于烧鱼、做火锅或者炒菜。当然，海鲜的选择也要根据地区和个人口味来决定。此外，购买海鲜时要选择新鲜、无异味的海鲜，确保食材的品质。
12月份吃海鲜可以选择一些冬季特色的海鲜食材，例如：
1.大闸蟹：12月份是大闸蟹成熟的季节，可以品尝到肥美的大闸蟹肉和鲜美的蟹黄。
2.鲍鱼：鲍鱼是冬季的传统海味之一，口感鲜美嫩滑。可以用于烧鱼、做火锅或者炒菜。
3.海参：海参是冬季滋补的好食材，富含蛋白质、胶原蛋白等营养成分。
4.鱼翅：鱼翅被视为海鲜中的珍品，味道鲜美，质地滑嫩，适合用来炖汤或者红烧。
5.北极贝：北极贝肉质紧致鲜美，可以用来做炒菜、烧菜、刺身等。
当然，海鲜的选择也要根据地区和个人口味来决定。此外，购买海鲜时要选择新鲜、无异味的海鲜，确保食材的品质。