酥粉是一种常见的面粉制品，主要用于烘焙食品的表面覆盖，使得烘焙食品更加酥脆和口感好。酥粉的制作主要有以下几个步骤：1.将面粉、黄油和糖混合在一起，搓揉至呈现颗粒状的面糊。酥粉通常用于制作饼干、派皮、面包和蛋糕等烘焙食品，可以增加食品的口感和脆度。
酥粉是一种常见的面粉制品，主要用于烘焙食品的表面覆盖，使得烘焙食品更加酥脆和口感好。酥粉的制作主要有以下几个步骤：
1. 将面粉、黄油和糖混合在一起，搓揉至呈现颗粒状的面糊。
2. 将面糊放入冰箱冷冻一段时间，使其变得更加坚硬。
3. 取出冷冻的面糊，使用刮板将其捏碎成小颗粒状。
4. 将酥粉均匀地撒在待烘焙的食品表面上，然后进行烘焙。
酥粉通常用于制作饼干、派皮、面包和蛋糕等烘焙食品，可以增加食品的口感和脆度。