玉米肉肠的制作方法和配方如下：配料：-500克猪肉绞肉-150克玉米粒-2个鸡蛋-50克面粉-50克淀粉-适量盐、胡椒粉、生姜、葱花等调味料步骤：1.将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜和葱花，搅拌均匀。根据个人喜好，还可以添加其他的蔬菜或调味料来丰富口感和味道。
玉米肉肠的制作方法和配方如下：
配料：
- 500克猪肉绞肉
- 150克玉米粒
- 2个鸡蛋
- 50克面粉
- 50克淀粉
- 适量盐、胡椒粉、生姜、葱花等调味料
步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜和葱花，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将玉米粒、面粉、淀粉和鸡蛋搅拌均匀成为玉米面糊。
3. 将调好味的绞肉分成适量大小的小块，然后用手将其包裹在玉米面糊中，搓成肉肠形状。
4. 将做好的肉肠放入沸水中煮熟，大约需要5-8分钟，至肉熟至熟透即可。
5. 煮熟的肉肠捞出后，可以再放入烤箱中烘烤一会儿，让其表面变得金黄酥脆。
煮好的玉米肉肠可以搭配酱油、芥末酱等调味品食用，也可以切成小段用作配菜或烧烤食材等。根据个人喜好，还可以添加其他的蔬菜或调味料来丰富口感和味道。