要做出好吃的甜烧白,以下是一种简单的做法:材料:-1杯糯米-1杯白糖-2杯水-适量花生碎/黑芝麻/葡萄干步骤:1.将糯米淘洗干净,浸泡在清水中至少3小时以上,然后沥干备用。这是一种简单的甜烧白做法,如果喜欢口感更加软糯,可以增加蒸煮的时间。
要做出好吃的甜烧白,以下是一种简单的做法:
材料:
- 1杯糯米
- 1杯白糖
- 2杯水
- 适量花生碎/黑芝麻/葡萄干(根据个人喜好选择)
步骤:
1. 将糯米淘洗干净,浸泡在清水中至少3小时以上,然后沥干备用。
2. 将糯米放入蒸锅中蒸熟,至米粒完全变透明,糯米粘稠软糯为止(约需蒸25-30分钟)。
3. 同时,取一锅放入白糖和水,用小火慢慢煮至糖溶化,成为糖浆状。
4. 蒸熟的糯米倒入大碗中,用勺子搅拌均匀,待稍微冷却。
5. 将糖浆倒入糯米中,搅拌均匀,让糯米充分吸收糖浆。
6. 可根据个人口味,加入适量花生碎、黑芝麻或葡萄干,继续搅拌均匀。
7. 将搅拌好的糯米放入模具中,压实。
8. 等待糯米完全冷却后,将之扣出,切成块状即可享用。
这是一种简单的甜烧白做法,如果喜欢口感更加软糯,可以增加蒸煮的时间。另外,还可以根据个人喜好加入一些坚果或干果,增加口感和营养。