但要避免使用金属刷在易损伤的锅底表面上。这能软化残留的食物和污渍，使其更容易清洗。烘焙苏打粉和白醋的化学反应可以帮助去除顽固污渍。将柠檬汁或醋倒入锅中，加入适量水，将其煮沸一段时间。
要刷干净锅底，可以尝试以下方法：
1. 使用金属刷：金属刷可以刮除顽固污渍和食物残留物，特别适用于不粘锅。但要避免使用金属刷在易损伤的锅底表面上。
2. 使用硬质海绵或刷子：这种刷具可用于不粘锅和普通锅，能够去除积聚在锅底上的食物残留物和污渍。
3. 使用洗涤剂和热水：将适量洗涤剂倒入锅中，加入热水浸泡一段时间，再用刷子或海绵仔细擦拭锅底。这能软化残留的食物和污渍，使其更容易清洗。
4. 使用烘焙苏打粉和白醋：将锅底撒上一层烘焙苏打粉，倒入适量的白醋，用刷子或海绵擦拭。烘焙苏打粉和白醋的化学反应可以帮助去除顽固污渍。
5. 使用柠檬汁或醋：柠檬汁和醋都有去污的功效。将柠檬汁或醋倒入锅中，加入适量水，将其煮沸一段时间。然后用刷子或海绵擦拭锅底。
不管使用何种方法，请记得小心保护你的手部，避免刷子或锅底造成的受伤。