清洗和处理皮皮虾的步骤如下：1.先将皮皮虾放入冷水中浸泡10-15分钟，让虾身上的沙子和杂质浮起来。对于冷冻的皮皮虾处理的步骤如下：1.将冷冻的皮皮虾放入盆中，加足够的冷水浸泡20-30分钟，让虾体解冻。处理完毕后，皮皮虾可以根据你所需的菜谱进行烹调，如煮、炒或烤等。
清洗和处理皮皮虾的步骤如下：
1. 先将皮皮虾放入冷水中浸泡10-15分钟，让虾身上的沙子和杂质浮起来。
2. 移除浸泡后的皮皮虾，用凉水冲洗干净，确保将虾身上的污物冲洗干净。
3. 使用小刷子或牙刷轻轻擦洗虾背上的泥沙和腹部的黑线。
4. 将清洗干净的皮皮虾沥干水分，备用。
对于冷冻的皮皮虾处理的步骤如下：
1. 将冷冻的皮皮虾放入盆中，加足够的冷水浸泡20-30分钟，让虾体解冻。
2. 可以使用冷水冲洗虾身上的冰渣，确保将虾洗净。
3. 根据上述步骤2-4进行处理和清洗。
处理完毕后，皮皮虾可以根据你所需的菜谱进行烹调，如煮、炒或烤等。