要做好吃的鲳鱼，可以考虑以下几种方法：1.清蒸：将鲳鱼洗净后，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。此外，可以根据个人口味的喜好，添加适量的蒜蓉、香菜、辣椒等进行调味。同时，要注意不要煮过久或者烤过久，以免影响鲳鱼的质感和原汁原味。
要做好吃的鲳鱼，可以考虑以下几种方法：
1. 清蒸：将鲳鱼洗净后，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。可以配上一些葱姜蒜的切碎和酱油拌匀，淋在鲳鱼上，增添鲜美的味道。
2. 红烧：将鲳鱼洗净后，放入锅中用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒片刻，加入适量的酱油、料酒、糖和适量的水，煮至汤汁收浓，即可。
3.烤鱼：将鲳鱼洗净后，在鱼身上划几刀，用盐和黑胡椒均匀撒在鱼身上，可以加入一些蒜蓉和香菜提味，然后放入预热好的烤箱中烤至鱼皮金黄。
4.煎炸：将鲳鱼洗净后抹干水分，用面粉和适量的盐、胡椒等调味料搅拌均匀，将鲳鱼裹上面粉，放入热油中炸至金黄，捞出沥干油分即可。
此外，可以根据个人口味的喜好，添加适量的蒜蓉、香菜、辣椒等进行调味。同时，要注意不要煮过久或者烤过久，以免影响鲳鱼的质感和原汁原味。