它可以保护种子免受机械损伤、干旱以及其他外部压力的影响。胚乳可以分为发胚乳和非发胚乳，发胚乳可以进一步分为两极胚乳、近核胚乳和远核胚乳。胚芽是新植物体的发育基础，胚根是新植物体的生根部分，胚芽轴连接胚芽和胚根。常见的营养体包括胚乳叶和胚乳轴。种子的内部结构图因不同的植物种类而有所不同，通常需要在显微镜下观察。
种子的内部结构可以大体分为外皮、胚珠和营养体三个部分。
1. 外皮（种皮）：外皮是种子的外部保护层，通常由硬壳和种皮组成。它可以保护种子免受机械损伤、干旱以及其他外部压力的影响。
2. 胚珠：胚珠是种子的生殖部分，由胚乳和胚轴组成。
- 胚乳（或称种内胚、胚乳质）：胚乳是种子的主要储存组织，它提供了营养和能量供胚芽发育和萌发所需。胚乳可以分为发胚乳和非发胚乳，发胚乳可以进一步分为两极胚乳、近核胚乳和远核胚乳。
- 胚轴：胚轴是连接胚乳和新植物体的部分，它包括胚芽、胚根和胚芽轴。胚芽是新植物体的发育基础，胚根是新植物体的生根部分，胚芽轴连接胚芽和胚根。
3. 营养体：某些种子中含有额外的储藏组织，称为营养体，它们提供给胚乳额外的营养物质。常见的营养体包括胚乳叶和胚乳轴。
种子的内部结构图因不同的植物种类而有所不同，通常需要在显微镜下观察。