灶糖是一种传统的中国食品,主要由糖、面粉、油和炼乳等原料制作而成。请注意,灶糖在制作过程中会非常热,因此需要小心操作,以避免烫伤。
灶糖是一种传统的中国食品,主要由糖、面粉、油和炼乳等原料制作而成。
以下是一种自制灶糖的做法:
材料:
- 炼乳:200克
- 细砂糖:200克
- 面粉:200克
- 植物油:50克
步骤:
1. 将炼乳和细砂糖加入一个容器中,搅拌均匀,直至糖完全融化。
2. 逐渐加入面粉,搅拌成柔软的面团。
3. 将植物油加入面团中,继续搅拌至面团光滑、均匀。
4. 将面团放在桌面上,用手揉搓成长条状。
5. 切割面团,每小块约2-3厘米长。
6. 用手将面块搓圆。
7. 将搓圆的面块摆放在一个平底锅上。
8. 用小火慢慢翻转面块,直到两面变成金黄色。
9. 将炒好的灶糖放在纸巾上吸去多余的油分,凉透即可食用。
请注意,灶糖在制作过程中会非常热,因此需要小心操作,以避免烫伤。