芝芝酪酪堡是一种由牛肉和奶酪制成的汉堡。这可杀死细菌并有助于奶酪呈固态。这将导致牛奶凝结成固体乳清和奶酪固体。可以将固体奶酪重复压在纱布上几次,以确保除去尽可能多的乳清。
芝芝酪酪堡是一种由牛肉和奶酪制成的汉堡。以下是奶酪的制作方法:
材料:
- 新鲜牛奶1升
- 酸性物质(如柠檬汁或白醋)2汤匙
步骤:
1. 将牛奶倒入一个大锅中,加热至摄氏80度左右,然后保持这个温度约10分钟。这可杀死细菌并有助于奶酪呈固态。
2. 将酸性物质(柠檬汁或白醋)慢慢加入牛奶中,用搅拌器轻轻搅拌约1分钟。这将导致牛奶凝结成固体乳清和奶酪固体。
3. 用纱布或纸巾将凝固的牛奶过滤,以去掉多余的乳清。可以将固体奶酪重复压在纱布上几次,以确保除去尽可能多的乳清。
4. 轻轻挤压奶酪,以去除剩余的乳清。
5. 将奶酪放在冰箱中冷藏至少2小时,使其更加坚实。
6. 至此,你就制作出美味的奶酪了。
注意:这是一个基本的奶酪制作方法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改进。