纯玉米面可以做馒头吗 玉米面可以直接做馒头吗?

纯玉米面一般不适合直接做馒头，因为玉米面的粘性较差，无法使馒头面团充分发酵和产生弹性。为了做出更好的馒头，可以将玉米面与普通面粉混合使用，比例为2:1或3:1，然后再加入酵母和水搅拌成面团，进行发酵后即可制作成玉米馒头。

纯玉米面一般不适合直接做馒头，因为玉米面的粘性较差，无法使馒头面团充分发酵和产生弹性。为了做出更好的馒头，可以将玉米面与普通面粉混合使用，比例为2:1或3:1，然后再加入酵母和水搅拌成面团，进行发酵后即可制作成玉米馒头。