4.猪肉白菜稀饭可以根据个人喜欢加入些许米醋或辣椒油增加口感。
猪肉白菜稀饭是一道经典的粤菜，下面是一种简单且美味的做法：
材料：
- 猪肉：150克，切成小丁
- 白菜：200克，切成小块
- 大米：1杯
- 高汤或清水：适量
- 生姜：2片，切片
- 蒜瓣：2瓣，切碎
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
- 青葱：适量，切碎
步骤：
1. 将大米淘洗干净后，浸泡15分钟备用。
2. 热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入猪肉丁炒至变色。
4. 加入适量的高汤或清水，煮开后加入浸泡好的大米，继续煮10分钟。
5. 加入白菜块翻煮至熟软。
6. 调味品：加入适量的盐、酱油、胡椒粉及香油调味，搅拌均匀。
7. 如果觉得饭粥太稀，可以继续煮一会儿，直至达到所喜欢的稀度。
8. 装盘时撒上一些青葱碎即可享用。
温馨提示：
1. 猪肉丁经过煎炒后更加香嫩，所以在炒肉时最好小火慢炒，以免过炒而变硬。
2. 煮稀饭时可以选择加入高汤，这样会更加鲜美，但如果没有高汤可以选择清水代替。
3. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整，增减适量即可。
4. 猪肉白菜稀饭可以根据个人喜欢加入些许米醋或辣椒油增加口感。