综上所述，不补税会导致个人面临一系列法律和经济后果，建议按时履行个人所得税申报和缴纳义务。
如果济南个税年度汇算需要补税的人选择不补税，可能会面临以下几种情况:
1. 欠税处罚：个人所得税法规定，如果个人没有履行纳税义务，将会被处以滞纳金，滞纳金为欠税金额的每日万分之五计算。
2. 被追缴税款：税务机关有权追缴未缴税款，并根据情况决定是否进行强制执行，例如银行账户冻结、工资发放单位代扣等。
3. 信用记录受损：个人未履行纳税义务可能导致信用记录受到影响，对个人的信用评级产生负面影响，进而影响个人申请贷款、信用卡、租房、购房等。
4. 法律后果：个人逃避个税的法律责任，如果被税务机关发现，可能会面临追溯调查、处罚、处以罚款或者刑事处罚。
综上所述，不补税会导致个人面临一系列法律和经济后果，建议按时履行个人所得税申报和缴纳义务。