一般情况下，人社局会委托专业的工伤鉴定机构对工伤程度进行评定。同时，申请人可以咨询人社局、工伤保险机构或法律援助机构等相关部门，以获取更详细的指导和帮助。
办理伤残（亡）待遇申领流程主要包括以下步骤：
1. 首先，伤残（亡）申请人需要准备齐备的相关资料，包括个人身份证明、工作单位证明、工伤鉴定书、医疗证明、工资收入证明等。
2. 前往所在地的人社局或者是企事业单位的人力资源部，向相关工作人员咨询申领伤残（亡）待遇的具体流程和所需材料。
3. 根据所在地的具体规定，填写相关的申请表格，并提交所需的材料。可能还需要提供一些额外的资料，例如户口本、家庭成员关系证明等。
4. 在递交材料后，等待相关部门的审核。一般情况下，人社局会委托专业的工伤鉴定机构对工伤程度进行评定。
5. 审核通过后，伤残（亡）申请人将获得相应的伤残（亡）待遇，例如伤残津贴、一次性伤残补助金、护理费等，待遇金额和支付方式根据具体情况而定。
至于工伤评残后如何申请理赔，一般需要按照以下步骤进行：
1. 首先，伤残员工需要将工伤情况及评残结果通知企事业单位的人力资源部门，并提供评残证明。
2. 企事业单位会根据评残结果，结合工伤保险的具体政策规定，对伤残员工进行相关待遇的核算，并办理相应理赔手续。
3. 伤残员工根据单位要求，提供个人身份证明、银行账号等相关信息，以便后续待遇的支付。
4. 企事业单位会协助伤残员工向保险公司申请理赔，提交所需的材料和证明，并跟进理赔进度。
5. 一旦理赔获得通过，保险公司将根据评残结果和政策规定，支付相应的理赔款项给伤残员工。
需要注意的是，不同地区的具体申领流程和标准可能存在一定差异，请根据当地的政策规定和相关部门的要求进行具体操作。同时，申请人可以咨询人社局、工伤保险机构或法律援助机构等相关部门，以获取更详细的指导和帮助。