自制葡萄酒的保质期和能否喝取决于各种因素，包括酿造的方法、酿造过程中的卫生条件、储存方式等等。但是，某些高质量的白葡萄酒甚至可以放置更长时间。白葡萄酒容易氧化，所以请确保在储存时尽量减少与空气接触。-红葡萄酒：红葡萄酒的寿命长于白葡萄酒，一般可以保存3到5年。请注意，这些只是一般性的指导，个别情况可能会有所不同。
自制葡萄酒的保质期和能否喝取决于各种因素，包括酿造的方法、酿造过程中的卫生条件、储存方式等等。以下是一些一般性的指导：
- 白葡萄酒：一般而言，白葡萄酒在酿造后可以保存1到2年。但是，某些高质量的白葡萄酒甚至可以放置更长时间。白葡萄酒容易氧化，所以请确保在储存时尽量减少与空气接触。
- 红葡萄酒：红葡萄酒的寿命长于白葡萄酒，一般可以保存3到5年。一些高品质的红葡萄酒可以放置更长时间，甚至几十年。红葡萄酒逐渐变得更细腻和平衡，所以一些人喜欢存放较长时间再品尝。
- 储存条件：储存自制葡萄酒的关键是确保温度、湿度和光照都处于适宜的范围内。最佳储存温度范围是55°F到60°F（13°C到16°C），相对湿度应保持在60%到80%之间。还应尽量避免阳光直射和震动。
请注意，这些只是一般性的指导，个别情况可能会有所不同。如果你想确切知道自制葡萄酒的保质期和是否可饮用，请咨询专业人士或葡萄酒酿造师。