牛肩肉是什么部位 牛肩肉是什么肉

牛肩肉是指牛的肩部肌肉。这部位位于牛的前腿和身体连接的地方。牛肩肉是相对来说比较有筋的肌肉，通常需要经过长时间的慢烤或慢炖才能使其变得软嫩。牛肩肉通常用于制作烤牛肉、炖牛肉、炒牛肉等菜肴。

牛肩肉是指牛的肩部肌肉。这部位位于牛的前腿和身体连接的地方。牛肩肉是相对来说比较有筋的肌肉，通常需要经过长时间的慢烤或慢炖才能使其变得软嫩。牛肩肉通常用于制作烤牛肉、炖牛肉、炒牛肉等菜肴。