如果牛油果表面均匀且外皮光滑，很可能还未成熟。成熟的牛油果会有一些轻微的弹性，但不会过硬或过软。牛油果会逐渐成熟，大约需要数天至一周的时间。这些水果会释放出乙烯气体，加速牛油果的成熟过程。袜子会吸收水分，促使牛油果更快地成熟。需要注意的是，并非所有硬的牛油果都能完全成熟。如果经过一段时间后，牛油果仍然保持硬度而没有变软，可能是因为其未充分成熟或质量问题。
要判断牛油果是否熟了，可以尝试以下几种方法：
1. 视觉判断：成熟的牛油果外皮会呈深绿或者紫黑色，并且有一些细小的皱纹。如果牛油果表面均匀且外皮光滑，很可能还未成熟。如果皮上出现明显的黑色斑点，可能表示已经过熟。
2. 触摸判断：轻轻触摸牛油果的外皮。成熟的牛油果会有一些轻微的弹性，但不会过硬或过软。如果牛油果太硬，很可能还未成熟；如果太软，则可能已经过熟。
3. 摇晃判断：将牛油果放在手掌中，轻轻摇晃。如果果肉有一些移动，表示成熟程度较高。但如果摇晃声音比较大或者没有任何声音，可能表示尚未成熟。
如果买回来的牛油果还很硬，可以采取以下措施促使其熟化：
1. 放置在室温下：将硬的牛油果放置在室温下，避免暴露在阳光直射下。牛油果会逐渐成熟，大约需要数天至一周的时间。
2. 放置在纸袋中：将牛油果放入纸袋中，与一些熟的水果（如香蕉、苹果）放在一起。这些水果会释放出乙烯气体，加速牛油果的成熟过程。
3. 使用红袜子：将硬的牛油果用红色袜子包裹起来，然后放置在室温下。袜子会吸收水分，促使牛油果更快地成熟。
需要注意的是，并非所有硬的牛油果都能完全成熟。如果经过一段时间后，牛油果仍然保持硬度而没有变软，可能是因为其未充分成熟或质量问题。