古树茶叶一般比较嫩，水温过高会煮破茶叶，影响口感。古树茶的泡制方法可以根据个人的喜好来调整，上述只是一个基本的泡茶步骤，具体情况可以根据所使用的古树茶的特点和个人口感来进行调整。
泡古树茶的方法主要有以下几步：
1. 准备好干净的茶具，选择合适的茶壶或者杯子。
2. 取出适量的古树茶叶，一般来说每次泡制的茶叶量为3-5克，可以根据个人口感而调整。
3. 先用温水预热茶壶或杯子，倒出水后将茶叶放入。
4. 使用沸水冲泡茶叶，建议水温为90-95摄氏度，可以适当调整。古树茶叶一般比较嫩，水温过高会煮破茶叶，影响口感。
5. 倒入适量的水后，稍等片刻，让茶叶充分舒展开来，等待茶汤变为深绿色。
6. 倒掉第一泡茶水，这一泡主要是用来清洗茶叶，可以去除茶叶上的灰尘和杂质。
7. 在第二泡开始时，浸泡时间可以稍长一些，大约15-20秒，随后可以根据个人口感逐渐增加浸泡时间，但不要超过1分钟。
8. 每次泡制的时间不要过长，因为古树茶叶嫩叶质地较软，泡制时间过长会使茶汤变得过浓和苦涩。
9. 古树茶的泡制次数一般可达5-10次左右，具体次数可以根据个人的口感喜好来决定。
古树茶的泡制方法可以根据个人的喜好来调整，上述只是一个基本的泡茶步骤，具体情况可以根据所使用的古树茶的特点和个人口感来进行调整。