3.后退：通过旋转螺丝刀的句柄，使螺丝从金属封口抽离出来，拔出螺丝刀。
红酒螺丝刀是一种用于开启红酒瓶子的器具，下面是红酒螺丝刀开瓶的步骤：
1. 前戳：先将螺丝刀的小刀片从刀套中取出，将小刀片插入酒瓶的金属封口处，稍微前倾，用一定的力度将小刀片的尖端完全打入金属封口中。
2. 旋转：将螺丝刀直立，握住螺丝刀的手柄，固定酒瓶，顺时针方向旋转螺丝刀，直到螺纹完全穿透金属封口。
3. 后退：通过旋转螺丝刀的句柄，使螺丝从金属封口抽离出来，拔出螺丝刀。
4. 前刺：将螺丝刀再次插入酒瓶口，稍微倾斜，将小刀片的尖端插入酒瓶塞的侧面，确保刺入深度大于半个瓶塞长度。
5. 提拉：握住螺丝刀的手柄，将酒瓶与螺丝刀保持一定的固定，用力提拉螺丝刀，将瓶塞连同螺丝一起拔出瓶口。
注意：操作时应保持平稳，避免用力过猛，以免酒瓶和螺丝刀受损或者酒溅出来。